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Ｑ１ どんな牛乳を使ったらいいですか？
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| 成分無調整の牛乳を使用してください。低温殺菌牛乳や加工乳では作れません。 |
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| Ｑ２ どんなヨーグルトを使ったらいいですか？ |
| 市販のプレーンヨーグルトを使用してください。 |
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| Ｑ３ カスピ海ヨーグルトやケフィア菌を使ったヨーグルトで作ったのですが、うまく作れませんでした。なぜ？ |
| 本製品は、牛乳に乳酸菌を加えて適温（４３～４５℃）に一定時間保ち、発酵させて牛乳の中のタンパク質を固まらせてヨーグルトを作ります。作り方が異なるタネ菌ではヨーグルトを作れないことがあります。市販のプレーンヨーグルトをご使用ください。 |
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| Ｑ４ 低脂肪牛乳でも作れますか？ |
| 可能です。ただし、その際味が酸っぱくなったり、乳清（ホエー）が分離したり、タネ菌が弱くなったりすることがあるので、成分無調整の牛乳で作るのことをおすすめします。 |
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| Ｑ５ 豆乳で豆乳ヨーグルトを作りたいけど・・・？ |
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申し訳ありません、豆乳からヨーグルトは作れません。その他の乳製飲料でも作ることはできません。
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| Ｑ６ ヨーグルトメーカーで作ったヨーグルトをタネ菌として使用できるの？ |
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はい、使えます。ただしタネ菌として使う場合は、なるべく新鮮なうちにご使用ください。
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| Ｑ７ 出来上がりまでの時間はどれくらい？ |
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牛乳の量、温度、室温、タネ菌の種類によって異なりますが、目安として牛乳１０００ｍｌの場合は８～１０時間、５００ｍｌの場合は５～８時間です。酸味が足りないときは、１～２時間発酵を続けてください。
また、本製品にはタイマーや電源スイッチＯＮ/ＯＦＦがありませんので、電源プラグをコンセントに差し込むことで通電がスタートし、抜くことで電源が切れます。ご使用の際には、抜き忘れのないようにご注意ください。
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Ｑ８ 水が表面に浮いてきたけど大丈夫？
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ヨーグルトの上に出てくる液体は乳清（ホエー）というものです。ホエーは大部分が水分ですが、乳糖や水溶性のタンパク質、ミネラル、ビタミン類など大切な成分が含まれています。混ぜて一緒に食べるのが良いでしょう。
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Ｑ９ 出来上がったヨーグルトの賞味期間は？
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使用された牛乳の賞味期限を目安にしてください。冷蔵庫内でも少しずつ発酵が進みますので、酸味が増し、固くなります。できるだけお早めにお召し上がりください。
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Ｑ１０ ヨーグルトが均一に固まらなかったけど、どうして？
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原因として考えられることは、1、牛乳、タネ菌が古かった。２、タネ菌を入れてからよくかき混ぜなかった。３、通電中に中をかき混ぜたり本体に振動を与えた。以上のことをご確認の上、もう一度作りなおしてください。
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