タミさんのパン焼き器♪

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タミさんのパン焼器

タミさんのパン焼器
		商品名 タミさんのパン焼器 商品番号 oigen_F-342 仕様 内径17.5cm×高さ11cm・深さ7cm 販売価格 6300円（税込） 購入数 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ※納期の目安：3〜5営業日後発送

タミさんのパン焼器　ミニ
		商品名 タミさんのパン焼器　ミニ 商品番号 oigen_F-421 仕様 内径14cm×高さ8.8cm・深さ5.5cm 販売価格 4200円（税込） 購入数 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ※納期の目安：3〜5営業日後発送

■タミさんのパン焼器 及源鋳造 南部 鉄器

人の伝統技術が光る南部鉄器は、その製法によって永くお使いいただける逸品です。 昔懐かしいパンを、ご家庭で楽しむなら、熱を均一に伝える南部鉄器で！ 大人も子どももワクワクしちゃう！ 盛り上がること間違いなし！！ …昔、今から５０年ほど前のこと… 戦争が終わり、タミさんも子供たちにおやつを作れるようになりました。ジェラルミン製のパン焼器を南部鉄で復元しました。少々重くなりましたが、熱の伝わりもじわじわと調子良く、昔の味が今タミさんの曾孫たちに喜ばれています。 画像はoigen_F-342タミさんのパン焼器です 画像はoigen_F-342タミさんのパン焼器です ◆鉄器の4大メリット ■冷めにくい 鉄という金属は、いったん溜め込んだ熱を簡単には逃がさない性質をもっています。 アルミなどにくらべてずっと保温性がよいのです。すき焼鍋や煮込み鍋などの熱さをいかすものには最適といえます。 ■温度ムラになりにくい 保温性のよさは揚げ物などのとき、油に温度差ができにくいということでもあります。 温度にムラがあってはおいしく揚がりません。鉄鋳物の鍋は熱が均一につたわるので、全体にからっとおいしく仕上がるのです。 ■焦げつきにくい 鉄器表面は細かい凸凹でおおわれています。これは鋳型の砂目が写しとられたもので、調理のときここに油がしみ込むことで焦げつきをふせぐはたらきをします。 つまり鉄器は使いこむほどに、油のなじみがよくなっていくのです。そのためには洗剤はなるべくつかわず、温水とササラでよごれを落とすのが、鉄器をよい状態で長持ちさせるコツです。 ■重い＝安定感 鋳物の鍋は、その構造から他の材質のものに比べて厚手になります。そのためいささか重く感じられることと思います。 でも熱々のお料理が煮えているのです。万が一ひっくりかえりでもしたらそれこそ一大事。鉄器の鍋なら、重さが適度な安定感となってしっかりとお料理を支えてくれます。